空气炸锅蒜香排骨，巨香巨好吃，简单易操作

总觉得没烤出我想要的那种黄金焦脆、鲜肉味十足（但比家里的大烤箱烤出来的更干脆些）……
小排一定要买瘦的、贴着骨头的，这样后面烤完咬咬吃才好。以及下次孜然味要多一点，都没怎么吃出孜然的感觉（可能是纯孜然粉还不够）。蒜末下次不放了，乖乖说味道怪怪的

用的是空气炸烤箱内置菜谱，感觉火力有点猛，之后可以下调到200度烹饪10分钟试试

【材料】
小排 250g/1条
葱花、白芝麻

腌料：（先放粉质调料、再放液体调料）
孜然、黑胡椒、淀粉1勺、小苏打
味极鲜0.8勺、蚝油0.3勺、老抽0.2勺、料酒0.5勺、油0.5勺

2022-09-12