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酷鱼er 做过

黑芝麻红枣核桃饼

不好看,但好吃😋补血养发补钙提高免疫力,滋阴活血养生神器。
没有核桃,用了杏仁,大红枣那么甜当然是加到100g,且用生芝麻经得起烤验!还加了一茶勺的肉桂粉,一滴香草精,一撮海盐提味,所以好歹在味觉和嗅觉上补了一点,其实加一点生姜或姜糖就完美了🌝
做法上我更懒一些,除了黑芝麻以外所有的材料丢进搅拌机打碎,然后再造型分割,最难的部分竟然是整形,最重要的就是需要压实,但是粘手,我又不愿意浪费一粒芝麻,所以就在搅拌杯,搅拌盆,烤盘,和挂刀之间来回挣扎,直到所有芝麻都粘在一起,然后为了保证每份都差不多,必须压的一样平,切的一样宽,反正强迫症警告啊喂⚠️‼️😮‍💨
生芝麻烤了30分钟,拿出来把烘培纸撕了觉得底部还是润了点,先切,翻面再烤10分钟,一点不苦,要的就是这刚好的烤芝麻味儿。
#黑芝麻# #养生养生#

2022-09-12