「古法·盐水鸭胗」

贴保鲜膜冷藏一晚腌制第二天煮，入锅开盖煮开撇去浮沫再补了点花椒（因为撇掉了），盖盖子小火煮。浸了一晚第二天吃，比较淡，加了几滴味极鲜酱油和麻油，方子不错。

2022-09-12