全麦蔓越莓欧包

疫情后，天凉快了，重启烘焙。做了个欧包，150克高筋，250克t65 ，提前波兰种，330克水，盐4克，酵母5克。成品不错。就是气孔，为啥我老做不大。有谁指点下么#晚餐•2022年9月14日#

2022-09-14