2022年09月16日

黑脸牛仔骨
小红书看的方子。跟我记忆中好嫂子的铁板黑椒牛柳的味道很像，太好吃了！以后打算拿这个方子去做牛柳，比之前一直用的黄油版更合适！

酱汁：生抽2老抽1料酒1糖1淀粉1，黑胡椒粉 水适量
橄榄油煎牛仔骨双面上色盛出，洋葱彩椒翻炒盛出，下酱汁稍搅拌后下所有食材搅拌均匀

注意不要放太多水！我下完食材觉得有点干又加了点水，结果后面菜也出水了，锅里就水汪汪的挂不住黑椒汁了

2022-09-16