自制新鲜小鱼干，易脱刺带韧劲，越嚼越香的万能腊鱼方子。

方子不错，烤小黄鱼。刚上船的小黄花鱼，3·5一斤 ，个小但很新鲜，正好烤着吃。
腌完没洗直接烤了，咸了。150度反正面60分钟。100°30分钟。不酥嚼起来有韧性。

2022-09-16