2022年09月16日

柠檬果酱
柠檬汁：50g
柠檬皮屑：10g
全蛋：1个
蛋黄：1个
细砂糖：35g
黄油：20g

做法：
蛋液+细砂糖搅拌均匀，倒入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀；大火煮开，转中小火熬煮，过程中需一直搅拌防止糊锅；变浓稠后关火，加入黄油搅拌至融化；最后过筛密封保存。

2022-09-16