生椰拿铁吐司

做了两个450g，没有椰浆，用的厚椰乳。水量对我的面粉来说有点多，下次要减少点。尤其是可可粉和咖啡粉里又加了水，后来粘得不行，不好整形。二发用了差不多1.5小时，发到快十分了，下次时间缩短点。实际温度175-185度烤了30+min，下次再烤长点时间。
#早餐•2022年9月17日# 第二天早上吃了，还是很柔软，咖啡味浓(用的G7黑咖啡4g)，吐司香甜，方子是很棒的，就是要根据自己面粉调整水量了。

图三是第二次做的两个。主面团减了十几克牛奶。为了尽量减少水量，可可牛奶糊加了10g可可粉，成团了。咖啡4g用5g多水泡，还加了3g多面粉，成了非常浓稠的糊状。整形用了两种，一种是方主的，另一种是四股辫。烤箱实际温度在170-185度之间，烤了38分钟左右。

2022-09-16