晚餐•2022年9月16日

茄子味噌
https://youtu.be/XIIW-gzrF70
但是我不喜欢味噌所以用黄豆酱代替了(。

茄子300g

1.茄子削一半皮，切滚刀块
2.锅里中火放1大勺香油，1大勺油
3.茄子下锅，翻炒让茄子把油吸了，皮朝下煎2分钟左右
4.有焦色后翻面煎2分钟
5.加入2小勺糖、酱油，1大勺酒，翻炒均匀，加1根干辣椒（剪碎）
6.拌匀黄豆酱12.5ml（味噌就是1大勺）、味淋1大勺，加入国内，翻炒均匀出锅。

#晚餐•2022年9月16日#

2022-09-16