厨师长教你：“焦熘鱼片”的家常做法，外酥里嫩，赶紧收藏起来！

焦熘鱼片 7.6
#午餐•2022年9月21日#
笑死了，我做的这只能叫熘鱼片不能叫焦熘，因为完全没挂上糊。5块巴沙鱼块切片，不知道是水没挤干净还是玉米淀粉放少了，总之完全没有糊。炸鱼的时候油又不够宽，粘锅底粘到怀疑人生，鱼肉都碎了。
唯一欣慰的是焦熘汁味道蛮好的，加上青红螺丝椒提辣，胡萝卜片过油，很好吃。

2022-09-21