咸蛋黄奶酥面包（免模具）

做的双倍量！
高筋面粉520克，鸡蛋2个，砂糖50克，纯牛奶305克，黄油45克，盐5克
馅料：糖粉28克，黄油50克，奶粉60克，咸蛋黄66克（中号大小7个），蛋液22克。
发酵后总面团1015克，分成70克一个，一共15个。
馅料感觉干不好涂抹的时候可以再加点蛋液就好涂抹了。
28*28烤盘放了8个，另外一个烤盘放了7个。
上火165°，下火175°/20分钟。上色盖锡纸！#早餐•2022年9月23日#

2022-09-23