黑椒杏鲍菇牛肉粒

黑椒杏鲍菇牛肉粒 7.9
#午餐•2022年9月24日#
一小块牛小条、2大根杏鲍菇，焯了5棵小青菜垫底。
牛肉提前泡了半小时血水，玉米淀粉+小苏打腌了2小时，洗掉又加调料腌了半小时，挺嫩的。
调料汁的时候水有点加多了，最后大火收汁的步骤没搞得很彻底，因为怕把牛肉烧老了。
黑椒口+黄油的奶香还是蛮好吃的，不过感觉还是杏鲍菇多炸会儿&汁收浓点会更棒。

2022-09-24