糯唧唧的柚子皮糖

第二次做柚子皮糖。削表面一层薄薄的黄绿色皮，红色皮肉先放盐腌1小时，换清水2次浸泡2小时，开水过2分钟，再抓洗2次，基本没有涩味。锅都快要烧穿了，柚子皮里面还是软软的，不干硬。后用空气炸锅140度5分钟，里面还是软软的。知道原因的小仙女请赐教🤝

2022-09-25