2022年09月25日

配方两个面包
中种面团发酵一晚
第一次发酵一小时到两倍大
排气分割分成6份，滚圆发酵25分钟
竖着横着杆开，变成圆形，两边对折为长方形，再杆开，卷起来，再次发酵九分满，烤，不盖盖子

2022-09-25