毛豆烧茄子

用料简单：炸锅，茄子炒软，加水小半碗，放酱油，毛豆，三分之一勺盐，一点糖。收汁，撒蒜，闷一下出锅。
茄子易咸，盐一定少放。用的长细茄子，很容易烂，水不用放太多。毛豆可能提前煮一下会更烂。#午餐•2022年9月25日#

2022-09-25