酥脆清爽【毛豆炸鱼饼】，10分钟搞定

不够焦脆，是因为没有放炸粉的缘故？而且搅拌的时候如果放了黑胡椒，不建议最后再蘸番茄酱了。我个人觉得还是不放黑胡椒会更好吃～

【材料】
虾滑 150g
毛豆仁 或者 豌豆玉米粒
吸油纸
番茄酱

搅拌：低或中筋面粉 30g、玉米淀粉 30g、盐 1/2小勺、糖 1/2小勺、鸡蛋清 1个、清水 30-40g

2022-09-25