巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

记录四寸巴斯克
❤配方：kiri奶油奶酪110g，鸡蛋1个50g，安佳淡奶油60g，代糖2倍甜度13g，低筋面粉5g
❤步骤
00.鸡蛋淡奶油室温回温
0.准备四寸模具
1.奶油奶酪软化＋代糖打顺滑
2.少量多次加入鸡蛋液
3.少量多次加入淡奶油
4.筛入粉拌匀
5.过筛入模
6.220度23分钟
7.冷藏一夜
❤外出食用指南：冷冻3小时＋室温3小时（半个四寸）
❤❤非常好吃，浓郁顺滑。和第一次在叮咚买菜吃到的巴斯克相比，更扎实一点。下次试试增加含水量。

2022-09-25