跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百一十七道【蒸素菜卷】
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​没有阳光的日子/
也要记得微笑/
做个清淡欢颜的女子/
寂静于暖/
安然于甜/
​愿秋天所有的惊喜/
​都漫长且愉快/
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​【材料】:
​西葫芦一个，红萝卜一根，鸡蛋两个，黑木耳一小把，葱花，虾皮少许，馄饨皮30张
【做法】:
1.西葫芦和红萝卜分别切丝，加入盐腌制半小时，挤出多余的水分，改刀切成小段
2.鸡蛋炒熟放凉切碎
3.黑木耳泡发后切碎
4.全部放入盘里，加入葱花，调入盐，鸡精，蚝油，香油，加入一把虾皮拌匀
5.馄饨皮上放上馅料包起来，两边收口处捏紧
6.蒸屉上刷少许油，摆上包好的素菜卷
7.水开后放上蒸笼，大火蒸8分钟
8.小碗里调入香醋，辣椒油蘸着吃
​ #跟我一起学做大厨#
#晚餐•2022年9月25日#

2022-09-25