五花肉焖梅干菜

#晚餐•2022年9月25日# 梅干菜烧肉
几年前外派跟着公司的建筑工人时，中午饭没时间做，经常拿广式的盐渍梅干菜和五花肉一起煮，米饭能干两大碗。大热天出了一身汗以后，咬一口被梅干菜味道浸满的五花肉简直一秒入魂，身体流失的钠就靠这道菜补充回来了。

如今在江浙地区，第一次接触甜味的梅干菜，这味道也是毫无违和感。今天刚补了两颗大牙，好味道需要有好胃口。

2022-09-25