咸口荷兰松饼【9月北鼎珐琅锅食谱】

#晚餐•2022年9月26日#
天气越来越冷啦！羊肉汤安排！
北鼎珐琅锅小火慢炖的羊肉汤太鲜美了！
食材：羊排、萝卜1根半、大葱、陈皮、生姜、料酒、花椒、盐、鸡精、小葱、香菜
半个萝卜切圆柱形，扎几个洞备用。
羊排洗干净，冷水泡1小时，多换几次水，可以去膻味。
羊排冷水下锅，加料酒，煮开，撇去浮沫，捞出温水冲洗干净。
将洗干净的羊排、大葱、生姜、陈皮、花椒和扎了洞的萝卜一起放进北鼎珐琅锅，加冷水没过食材，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，调味，加葱香菜出锅。

2022-09-26