晚餐•2022年9月27日

#晚餐•2022年9月27日#
1西红柿鸡蛋打卤面  图三
（西红柿鸡蛋卤：只放两种调料糖和生抽，口重的可以适量放些盐。鸡蛋提前炒好，西红柿烫去皮儿切成丁儿或者小块儿。锅内底油爆香葱蒜末，倒进西红柿、中小火西红柿逐渐变沙，放少许白糖、适量生抽，如加盐也在这步放。炒匀后放入提前炒好的鸡蛋，将食材翻炒均匀，最后一步加入小半碗水淀粉，出锅前淋上香油颜色好看。点缀些香葱碎更漂亮，我没买香葱🤨）
2百合荷兰豆（超简单：荷兰豆两头儿去筋，锅内水烧开焯一下荷兰豆再捞出。锅内底油将焯好的荷兰豆下锅，再放百合、我还切了火腿片，食材一起翻炒后加盐、蔬之鲜调味，出锅盛盘。）

2022-09-27