纯素油苔条月饼

做了2.5倍的量，25个，正好用完一包莲蓉。双层风炉烤180℃预热，170℃烤25分钟，上色正好，谢谢楼主的方子，太喜欢龙华寺的苔条月饼了，一过中秋就么有卖了。尝试一下此方，油酥部分多加了15克中粉才不太粘手，坚果放了核桃，腰果，芝麻，南瓜子，油皮真油，边包边滴油的感觉，素油做的皮烘烤后比猪油的硬脆，好吃，馅的味道与龙华寺月饼感觉相近，满意。

2022-09-30