椒盐牛舌饼（自制椒盐馅儿）

个人觉得花椒有点多了，掩盖了芝麻的香味，吃到后面还会有花椒的麻余留在口中，甜度和咸度正好。皮和馅一个重量，结果包都包不上，一下还把皮全都分割好了，都没办法不补救了，最后只能意思意思涂点馅，做成细条状是极限了，看着手边一大碗椒盐馅，只能做其他点心的时候用了，酥皮有层次，但是烤完很硬，嘎嘣硬的那种，不酥。

2022-10-01