2022年10月02日

黑芝麻口味桃酥
猪油：55g
糖粉：30g
常温全蛋液：18g
熟黑芝麻粉：40克（破壁机熟黑芝麻打粉）
低筋面粉：110克
盐：1克
泡打粉：3克
小苏打：1克

制作方法：
①猪油+糖粉一起打至顺滑羽毛状。
②加入蛋液打匀。
③再加入黑芝麻粉用刮刀拌匀，加入低粉、盐、泡打粉、小苏打拌匀。
④平均分成10份，戴手套团圆，中间压坑，喷雾，中间刷全蛋液，撒芝麻装饰
⑤上下火180°中层18分钟左右（看上色状态时间可调整）
☆成品密封干燥处保存，一周内吃完。

2022-10-02