百搭中种面包

记录一下，方便自己查阅(◕ˇ∀ˇ◕)
方子4分之一的量，做了8个肉松小面包。
(全蛋液10克加几滴水搅匀刷表面)
风炉180度预热，160度21分钟风速10级。

2022-10-04