跟我一起学做大厨

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​第八百二十四道【菠菜老哇撒】

一岁一礼/
一寸欢喜/​

【材料】:
菠菜，面粉，豆腐，土豆，胡萝卜，香菇，木耳，西红柿，白菜，韭菜
【做法】:
1.菠菜剁碎加入碱面，盐拌匀，打入一个鸡蛋，分次加入面粉和水，搅打成稠一点的面糊，静置半小时
2.喜欢的配菜分别切丁，西红柿，豆腐必备
3.锅里放底油炒香葱姜，放入辣椒面炒出红油，倒入配菜调入生抽，盐，十三香，翻炒均匀后加入水煮开，调成小火
4.菠菜面糊放在刮板上，用筷子反复剥小块放入锅里煮熟，出锅前撒一把韭菜烫熟

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#晚餐•2022年10月4日#
#跟我一起学做大厨#

2022-10-04