北海道板栗吐司：松软香甜好滋味！

今天的板栗吐司还可以。参考的是北海道板栗吐司的做法，但是包馅手法不对。。用奶油调的面团。可惜膨胀度不够。
我还没吃。因为面包是做完饭烤好的。我忘记了低糖盒子发酵快，相当于一般吐司盒的一半。所以二发过了，而且我当时正好炒菜，等过去看时，盒子已经发满了。二发到八分满就可以了。直接导致烤的时候没长高。按理面包应该比盒子高才行。
而第一次发酵时间过长，俩小时！因为今天室温低，我用烤箱发酵放了热水，但是温度根本不行。后来还是放在太阳底下发酵才有效。#早餐•2022年10月4日#

2022-10-04