家常豆腐

#午餐•2022年10月5日#
很好吃！煎豆腐的时候一定要多油小火，不可以经常翻面，但一定要经常微动，等脆壳煎出来再翻面，如果不动的话那层脆壳就会粘在锅底。
切记不要让豆腐碰到锅边没有油的地方！不然刷锅的时候会很痛苦。
另外其实俺觉得勾芡的时候可以少用一丢丢淀粉~

2022-10-05