多妞的餐盘

#多妞的餐盘# #晚餐•2022年10月5日# #猪肉白菜炖粉条
大白菜上市了，超级便宜，一颗2.4元，炖完还剩下好大一个菜心。明天拌菜心吃。
用料：大白菜，五花肉，粉条，大料，大蒜末，盐，酱油，牛肉粉
做法：
1五花肉切片，白菜帮拍扁掰小块
2煸五花肉出油，加酱油炒出香味，放大料，大蒜末，白菜帮，炒上色，加白菜叶翻炒。
3软了一点就加水没过白菜，放盐，牛肉粉，粉条（不用提前烫软）
4开锅小火就行，咕嘟咕嘟收汤，粉条软了就好啦。

#炝拌干豆腐
用料：干豆腐，葱丝，香菜，蒜末，盐，糖，醋，香油，辣椒段
做法：
1烧水，热了放盐，干豆腐丝下锅煮一下捞出，过凉水捞出，码上葱丝和香菜。
2热油浇在干辣椒段和蒜末上，加糖醋盐香油。
3料汁浇豆腐丝上拌匀即可。

2022-10-05