虾仁蒸蛋【10月北鼎蒸煮炖锅食谱】

肉末蒸豆腐，一盒内脂豆腐放入盘子，再打个鸡蛋，入北鼎蒸锅先蒸5分钟，期间准备肉末姜，锅内炒香葱姜蒜，放入一勺豆瓣酱再放入肉末调料和清水，熬煮一会，此时豆腐蒸好了，把肉末酱淋上豆腐，再蒸5分钟，出锅撒葱花即可。这道的难点是把豆腐完整的放入碟子，哈哈

2022-10-05