午餐•2022年10月7日

玉米发糕
面粉4大勺，玉米面两大勺混合
加入两个鸡蛋，一代牛奶（温热），酵母少许，白砂糖少许，水，搅拌均匀，粘稠状态。
发酵一晚，加入少许小苏打，搅拌均匀，倒入蒸纸上二次发酵。
锅中水大火烧开，放入面团，大火烧开，中途转至中火，30分钟关火，5分钟后出锅。

下次可以多放些玉米面。#午餐•2022年10月7日#

2022-10-07