午餐•2022年10月7日

1.将猪脚肉飞水（焯水），捞出凉干水；
​2.7-8成油温炸到表面微黄；
​3.用清水将其煮透（中火25分钟至30分钟，不要煮干水留下少量打芡汁）；
​4.加少量米醋，适量白糖，一小瓶番茄酱，少许盐，一小匙生抽，小火收汁即可。#午餐•2022年10月7日#

2022-10-07