早餐•2022年10月9日

#早餐•2022年10月9日# 西红柿鸡蛋面。两个多汁的大西红柿，切三角块装盘备用，四个鸡蛋，搅匀。蛋滑得很嫩，全凭筷子拨动，鸡蛋凝固后拨碎，倒入西红柿颠锅翻炒，加盐，比平时炒菜稍微多一点，因为要拌面，炒匀出锅。水开放入少量食盐，放入面条，细圆面不用煮久，不耐煮，面条变色，略变粗一点，就可以捞出来拌西红柿鸡蛋了，挂面煮太久太软口感会差点。

2022-10-09