至尊披萨【制作要点更新】

谢谢楼主的分享！
上周已经叫过两次达美乐的披萨，今天孩子们还喊着要吃披萨，就想着自己做吧！400克雪花粉，约200克水，5克酵母，若干糖和盐，一点橄榄油，厨师机2档25分钟左右（中途有暂停下来观察），搅好发酵两倍大，排气分成两份，擀成圆饼，分别用叉子戳洞，然后刷一层番茄酱，再加上腌制并炒好的鸡胸肉、飞过水的红椒丝和玉米粒，再盖上厚厚一层马苏里拉芝士，放进预热好的烤箱，200度，两个一起用风炉模式烤，上层的那个10分钟左右出炉，另一个多烤了5分钟也好了。香喷喷！
披萨的好处就是，家里有啥就可以往上铺。
#晚餐•2022年10月9日#

2022-10-09