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秋冬限定伯爵红茶栗子裸蛋糕

咖啡栗子奶油蛋糕
作为抹面小白,凑合着看吧😂
栗子朗姆酒奶油夹心参照本方;
表面的栗子“面条”用了别的方子:自制栗子泥105克,淡奶油60克,糖粉4.5克(单吃偏甜),混合后的状态很方便挤花。
个人觉得此款蛋糕的口味一般,不太有亮点,但喜欢栗子味的同事评价说不错。
之前吃过一款栗子奶油+巧克力奶油/栗子咸蛋黄奶油蛋糕,都感觉不错,有机会再试试。

2022-10-10