晚餐•2022年10月10日

#晚餐•2022年10月10日# 马壮实的食谱，口感柔软湿润有嚼劲，甜口。口感很好。
如果下次做，我应该会多加一点盐。
烫面的做法，最好冷水和面混合后再加热，否则会有生面颗粒，烫面的浓度不均。且烫面不能冷藏过夜，烫面会极速老化，烫面表层老化过度的，要去除，否则揉面后会有硬质颗粒。
我的烤箱190℃30分钟，表面烤出来差点糊了…温度应该低一些吧，是否需要延长时间呢？
最大的灾难是我的吐司模具不防粘😭。

2022-10-10