蒜香风味烤活珠子

蒜香风味烤活珠子。活珠子又叫“凤凰蛋”,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子”。今天用＂味好美＂蒜香风味烤鸡调料和空气炸锅，做一款蒜香风味烤活珠子。

2022-10-11