2022年10月11日

陈皮牛肉腊味煲仔饭窝蛋
陈皮牛肉：陈皮切碎、姜丝、生抽、白糖适量、生粉少许、花生油最后封个味和水分。
酱汁：生抽、老抽少量、糖、蚝油、麻油、水一点点。
米洗净放砂锅里泡着，饭点开火，大火煮开后，调小火，把备的料铺在饭上，盖上锅盖，延锅边浇一圈生油，小小的火，砂锅转着圈圈慢慢醒饭，大概10分钟，把蛋打进去，再焖5分钟，关火，淋酱汁，撒香菜，拌匀开吃。

2022-10-11