2022年10月11日

大强的巧克力盐面包500g粉
一发34度40分钟
分割60一个
松弛30度20分钟 冷冻15分钟 翻面捏合 翻过来压平  翻面擀长30cm左右 卷起 4卷左右
二发34度40分钟
喷水后 进炉喷蒸汽 180度 10分钟

2022-10-11