2022年10月12日

螃蟹季，煮个螃蟹饭~

先把螃蟹拆开，肉身一分为二。蟹脚单独蒸，不加进去煮。

油锅炒一下4片姜，加入螃蟹壳煸炒一下，加酒、酱油、盐。捞出螃蟹壳，炒螃蟹身，加入洗好的米一起炒。捞出姜片，转移到电饭锅里加水煮。

如果想更香一些，就放炒锅里改小火煮。煮到快好了，加一点油熬锅巴。

2022-10-12