多妞的餐盘

东北人才懂的快乐#东北酱菜
用料：豇豆，香菜，芹菜，辣椒，小土豆，姜，猪肉(牛肉也行)，酱油，糖，干辣椒，八角
做法：
1小土豆洗净，擦干，多倒油煎小土豆，煎到皮都起泡，稍微糊一点都没关系，捞出煎辣椒，会崩油，盖盖子煎，煎到起虎皮就行。
2捞出辣椒放八角，姜片，猪肉，炒变色，倒小土豆，码入豇豆段，芹菜梗，到开始倒酱油，没过小土豆就行，不用太多，仨一点白糖提鲜，再码上辣椒和香菜，盖盖子大火，菜一会就会软下来，大概十五分钟后打开盖子，收干汤就好啦。 #多妞的餐盘# #晚餐•2022年10月12日#

2022-10-12