跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百二十八道【萝卜丸子】
​
只要不生病/
家人平安/
孩子健康/
至于其他/
有则锦上添花/
无也依旧风华/
​
​【材料】:
​青萝卜一根，红萝卜一根，葱花，鸡蛋三个，面包糠，面粉
​【做法】:
​1.青红萝卜分别檫丝
​2.水开放入焯水一分钟，捞出放入凉水里
​3.挤出多余的水分剁碎
​4.加入鸡蛋，葱花，面包糠，少许面粉，调入盐，鸡精，十三香，花椒粉拌匀
​5.用手攒成小丸子
​6.油温五成热下入丸子，稍微定型后翻动一下，至全部浮起来后捞出控油
​7.油继续加热至油温上升，倒入丸子复炸一次至表面焦黄
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2022年10月12日#

2022-10-12