镇店级京都抹茶慕斯丨烘焙泰斗柳正司配方

交个作业，京都抹茶慕斯√
整个慕斯总体口感轻盈
整个慕斯吃起来很和谐
香缇奶油单吃也很好吃
怕抹茶太多会有点苦，所以慕斯加多了10克糖，给小朋友吃，出来很好，只带一点点清淡的苦
用的是8寸的活底戚风模具
8齿裱花嘴，挤出来也很好看
可乐老师，甜点yyds，强推～✨

2022-10-14