午餐•2022年10月14日

东北铁锅炖
土豆 老豆角 木耳 辣椒 大白菜

菜谱
1.五花肉切片，略厚一点，葱姜蒜切片，倒入老抽，生抽，五香粉，白胡椒粉，油，腌制10分钟。
2. 豆角掰成小段，土豆切略厚的条都，木耳泡发。
3. 油热了一勺豆瓣酱翻炒，下五花肉，炒到变色加豆角，炒到变色，加盐或生抽。
4. 下土豆条，翻炒后加适量水，煮开转中小火盖锅盖，炖一会
5. 土豆快熟的时候，放入大白菜，继续炖到白菜根软烂。最后快干好了转大火收汁，尝一下盐味，
6.有条件的出锅放小葱香菜，再#午餐•2022年10月14日# 加一点青椒，出锅

2022-10-14