土豆胡萝卜炖鸡块

差不多的步骤
我是先煎到7、8成熟鸡腿肉
等胡萝卜和薯仔煮水烧开一段时间后，开始软化倒入鸡肉的。感觉这样鸡肉的味道不易走散太多。
最后锅里起芡汁的时候，特别要留意会糊底，需要时时翻一下，再焖一会煮出来的薯仔和萝卜就很软捏，入口即化。

2022-10-15