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跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百三十一道【疙瘩汤】

​能自己扛就别声张/
做个勇敢的中年少女/
去承受命运安排的一切/

​【材料】:
​面粉200克,盐2克,鸡蛋一个,水190克,西红柿一个,青菜三朵,鸡蛋2个(淋面)
​【做法】:
​1.面粉加盐,一个鸡蛋+水(合计240克),用打蛋器搅打上劲
​2.西红柿切块,青菜切段,大葱切丁
​3.爆香葱花,加入十三香,倒入西红柿块,加盐炒出汤汁,调入生抽,一点老抽上色
​4.加入水煮开调成中火
​5.面糊通过漏勺滴落到锅里,搅拌均匀煮三分钟,调入盐和鸡精,淋上两个蛋液,放入青菜烫熟
​6.碗里加入香菜和紫菜,香油,加入疙瘩汤搅拌均匀
#早餐•2022年10月15日#
#跟我一起学做大厨#

2022-10-15