厨师长教你：“可乐鸡翅”的家常做法，味道鲜嫩可口，先收藏起来

方子很好！分享下烹制过程：
1.挑选的个头匀称肉质饱满的新鲜鸡翅中，将鸡肉改成横一字的刀口不要切断，为了更加入味。
2..起锅烧油到6成热时候下入鸡翅一面朝下煎制，起焦壳后翻身煎至金黄半熟的状态。
4.煎好第二面之后放入可乐炖制。可乐没过鸡翅。
5.放入少许盐，生抽，老抽（取代糖色），可乐很甜，不加糖了，加入一碗清水的目的是为了收汁时焦糖不糊锅底。
6.大火炖制8分钟后转小火炖制2分钟顺便将香料捞出，即可出锅。

2022-10-18