🔥免手揉水光肌馒头—拯救不会揉面的南方妹子（含操作视频）压面机版

非常好的压面法，省时省力，感谢作者！！自己记录下细节:中筋和低筋粉各180，温水180，酵母粉3，糖20，油5；酵母和糖入温水，先液体后粉入面包机程序1揉面，然后按方压面，混合2团毛估估搓条（这时候面已经很顺滑了），造型后35度发酵30min，烤箱预热后50度入馒头蒸15min，焖5min缓缓开箱出炉

2022-10-19