午餐•2022年10月20日

薄荷炒花甲
花甲买闭合的，开口的死花甲口感不好，买回来泡水最好冷藏泡当天吃不要隔夜，葱姜蒜两种辣椒小米辣二荆条切好，调一碗料汁：糖料酒蚝油水淀粉搅拌均匀，薄荷洗干净，烧一锅水煮花甲捞出备用，热锅冷油炒葱姜蒜和辣椒爆香下花甲和薄荷加料汁炒匀出锅。#午餐•2022年10月20日#

2022-10-20