面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

出品实在不好意思，只为记录问题下次好改进。存在问题:
1、和面忘记放奶油
2、放在中层，上火温度高了些。应该是自己烤箱的问题，下次要么放进中层上火调小点，要么放中下层。
3、波兰种没有放冰箱，这次时间来不及了，下次和面时先揉至扩展再揉完全，这次所有材料一笼统全扔进去的。
4、最后包馅的阶段面筋性极大，擀不开总往回缩。

2022-10-22